RENVERSÉ AUX PÊCHES

GÂTEAU RENVERSÉ AUX PÊCHES

Pour environ 6 à 8 parts
1 kg de pêches fraîches ou au sirop,

80 gr de sucre, 4 oeufs,
½ gousse de vanille,
150 gr de beurre fondu,
40 gr de farine,
40 gr d'amandes en poudre

Pour le caramel
100 gr de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.

Préparation : 
Commencé par faire préchauffer votre four th6/180° durant la préparation
100 gr de sucre et 2 cuillères soupe d'eau pour confectionner le caramel.

                                                                               

1/ Mettre ce moule directement  sur le feu et laisser blondir.

2/  Mélanger le sucre, la vanille, les œufs et rendre mousseux.
Compléter avec le beurre fondu et la farine et la poudre d'amandes. ( préalablement la farine et la poudre d'amande mélangez la ensemble) 

3/  Enfourner pour 30-40 min en fonction de votre four th6/180° 

4/ Attendre 5 min avant de retourner le moule.
Laisser le caramel bien s'égoutter 5 minutes. Vous pouvez faire un sirop avec un bouchon de Rhum. et voila , Très Simple et bon .